Black Forest Puding

Resep Black Forest Puding

dari NOVA

Bahan

Lapisan 1
1600 cc susu cair
200gr gula pasir
2 bks agar - agar  putih
50 gr DCC
30 gr cokelat bubuk
3 kuning telur, kocok sebentar

lapisan 2
400 c susu cair
1 bungkus agar - agar putih
180 gr gula pasir
30gr DCC
3 putih telur
1/2 kaleng blackcherry, tiriskan

cara membuat :
. Lapisan 1:
1. tim DCC bersama coklat bubuk  sampai cair dan tidak menggumpal,  masukkan susu cair   + gula pasir + agar - agar  , masak hingga hampir mendidih.
2, Ambil sedikit adonan, tuang ke dalam kuning  telur yang sudah dikocok, aduk rata, lalu tuang lagi ke dalam adonan. tunggu sampai mendidih.

lapisan 2:
3. Tim DCC hingga cair, masukkan susu cair + gula pasir + agar- agar hingga mendidih.
4. di tempat terpisah, kocok putih telur hingga kaku, tuang adonan agar - agar tadi ke dalamnya, kocok dengan mikser kecepatan rendah hingga tercampur rata.
5. tuang lapisan 2 ke atas lapisan 1.
6. susun blackcherry diatas lapisan 2 sebelum mengeras.
7. Hias dengan whipcream

hidangkan dingin.



Note : untuk black cherry nya diskip yah..

Untuk lebih praktis, di buat juga BF puding dalam cup,

Berikut penampakannya :